クーラーをつける日々が始まりました！あっという間に夏！
特に窓を締め切ってる時はクーラー＋除湿機フル稼働です。毎年のことながら湿気がやばい。
やっぱり除湿機1台では戦えそうにないので、楽天で除湿機をポチりました。
今日は曇りなので窓を開けて風を通しています。真夏は窓を開けることもできない熱波が来てしまうから、まだ平穏の範囲内です。
なすの煮浸し
なすを2袋買ってきて、一気になすの煮浸しにしようとしている写真です。
うーん、フライパンからはみ出てるね…
でもねえ、ちまちま使うより一気に使い切るほうが私の性に合ってる。取っといても煮浸しにするだろうし、それなら全部煮浸しにしたほうがいいってもんでしょ。
なすだって焼けば縮む。
最終的にはフライパン1個に収まりました！やった！(*’▽’)
なすが底までみっちり詰まってて汁もひったひたです。
もう少しくたっとするくらい煮て、冷蔵庫にしまって2日目くらいが食べ頃でした。かつお節をいっぱいかけて食べるのが好き。
しいたけのフライ
肉厚なしいたけがJAに売ってたのでつい買っちゃいました。
380円を2袋。しいたけおいしいよねえ(*’▽’)
旦那氏の希望で半分はしいたけのフライになりました。
フライは肉厚のしいたけじゃないとね。旦那氏が揚げてくれました。
ウスターソースはたっぷり。マヨはお好みで。
しいたけの軸が大好きなんです。軸おいしい。軸のほうが好き。
旦那氏は傘の方が好きなんですって。傘と交換で軸全部もらったらよかったかな。
残り半分は鍋と炙りに。
炙ったしいたけ、ひさしぶりに食べたらすっごくおいしい！( *´艸｀)
先に味塩コショウで下味をつけて、火を通しておくのがコツです。
そしてチーズを軽く炙ってからマヨをかけてさらに炙る。2段階で炙るとマヨが焦げすぎずチーズもとろりと伸びます。
最後の4つだったのでおかわりできなくて残念。また買ってくるとしましょう。
ごま豆乳鍋
豆乳を使いたかったのでごま豆乳鍋を決行しました。
これがおいしいんだなあ( *´艸｀)
鶏ももと豚こまを両方入れた贅沢な鍋です。
豆乳を追加して入れました。だって1Lあるんだもの。じゃぶじゃぶ入れちゃおう。
冷やし中華
551の冷やし中華がおいしかったので、おうちで冷やし中華にチャレンジ！
麺を買ってきて、タレは自作です。
外が暑すぎる天気の良い日にぴったりのごはん。
タレは醤油だれ。ごまと醤油ならさっぱりした醤油のほうが好き。
自作のタレ、はじめて作りました！
白ごはん.comの冷やし中華のタレのレシピです。このタレおいしい！(*’▽’)
生の生姜がなくてチューブの生姜を入れました。意外と大丈夫。
今回は私の盛り付けです。ハムが大胆だね。
たまごを前回よりも増やしてみました。どんどん具が多くなっていくなあ。
この夏は何回冷やし中華を食べるだろう。
にんじんのきんぴら
徳用にんじんを使い切りたくて作ったきんぴら。
ちょっと甘くしすぎたようです。ごまがいいよね。こちらは作り置きとして冷蔵庫へ。
野菜の副菜があると品数が増やせて食卓の上がいい感じ。
ルビーレッド(キウイ)
そうそう、ルビーレッドというキウイを買ってみました！この時期だけの限定品らしい。
比較用に買ったゴールドキウイが左。ルビーレッドが右です。
ゼスプリの公式サイト→ゼスプリ・ルビーレッドのご紹介
キウイっぽくないけどおいしかった！これはこれで好きです。
ゴールドキウイは甘くてうまし。グリーンも買おうと思ったけど売ってなくて。次は3つで食べ比べしたい！
ルビーレッドは3月〜5月下旬辺りまでらしいので、また見かけたら買っちゃおうかな(*’ω’*)
